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崗位職責
1、協助經理做好廚房的組織領導與業務管理工作
2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道
3、負責廚房衛生工作
4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費
5、有煮臺工作經驗
崗位要求
1、中專以上學歷
2、熟悉日料飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求
3、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級
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